Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 teentje knoflook, 500 gr. rundergehakt, 1 blik gepelde tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 1 runderbouillonblokje, snufje suiker, scheutje rode wijn, 100 ml water, cayennepeper, oregano, basilicum
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui, pers het teentje knoflook uit.
Bereidingswijze:
Bak de ui op half vuur in een grote koekepan glazig en zacht, voeg halverwege de knoflook toe. Doe eht gehakt erbij en bak het rul. Voeg peper en zout naar smaak toe. Voeg wanneer het gehakt bruingebakken is de tomaat uit blik, de tomatenpuree, het verkruimelde bouillonblokje, de suiker, rode wijn , water toe. Breng dit aan de kook. Voeg naar smaak cayennepeper, oregano en basilicum toe. Laat dit een half uur op laag vuur sudderen.
|
|